Главная
Крупы
Очень вкусный мармелад из кока колы. Мармелад из кока-колы лайт

Очень вкусный мармелад из кока колы. Мармелад из кока-колы лайт

Данная статья посвящена любимому каждым из нас с детства мармеладу. Эта сладость может быть разнообразной по вкусу. Ее очень просто готовить самостоятельно. Мы поделимся с вами секретами, как сделать домашний мармелад из разных фруктов, ягод, соков и видов варенья. Вы и ваши домочадцы будут просто в восторге от этого удивительного лакомства.

История мармелада насчитывает тысячелетия. Предком мармелада считается восточный рахат-лукум, который азиаты варили из меда с крахмалом, а также розовой воды и фруктов. Европейцы не знали об этой сладости вплоть до XVI века.

Мармелад появился на европейской кухне, благодаря великим географическим открытиям, когда испанские и португальские мореплаватели стали привозить из Америки разные сладости. Изначально он представлял собой обычное жидкое варенье и конфитюр. И только французы придумали способ, как варенье делать твердым, чтобы по виду оно напоминало конфету. Так появился первый мармелад.

Секрет французского рецепта заключался в том, что нужно было использовать для приготовления мармелада только определенные фрукты, содержащие пектин:

  • яблоки
  • абрикосы

Они при уваривании превращаются в массу, которая, застывая, превращается в твердый мармелад.

Лишь в XIX веке, когда ученые изобрели искусственный пектин, кулинары стали использовать и другие фрукты, и соки, чтобы готовить мармелад.

Есть несколько интересных легенд, связанных с происхождением мармелада:

  1. Англичане, которые считаются самыми большими любителями мармелада, уверены, что эту сладость изобрели кондитер и лекарь Шотландской королевы Марии Стюарт. Когда она заболела, врач назначил ей есть корки апельсина, которые нужно было посыпать цедрой этого же фрукта и сахаром. Это лекарство очень понравилось королеве. С тех пор оно всегда находилось на ее спальном столике.
  2. Шотландцы считают, что изобретательницей мармелада является Дженит Кейлер, обычная женщина, которая превратила крупную добычу апельсинов, сделанную ее мужем, в джем, который в результате застыл и превратился в мармелад.

История этой сладости удивительна и, возможно, не до конца изучена. Мы не будем подробно останавливаться на этом вопросе, а перейдем к описанию самых интересных рецептов приготовления мармелада в домашних условиях.

Как сделать мармелад из сока?

Вкуснейший мармелад можно сделать в домашних условиях из любого свежевыжатого сока. Мы за основу возьмем апельсиновый сок.

Что нужно сделать, чтобы приготовить такой мармелад:

  1. Возьмите 3 апельсина, аккуратно очистите кожуру (она должна быть целой обязательно). Выдавите сок вручную или воспользуйтесь соковыжималкой. Нужно, чтобы получилось 100 г продукта.
  2. В получившийся сок добавьте 20 г желатина. Отставьте массу, чтобы она набухала.
  3. В это время натрите цедру апельсина (должно получиться 2 столовых ложки). То же самое нужно сделать с цедрой одного лимона (ее по количеству должно быть столько же, сколько и апельсиновой).
  4. Добавьте в желатиновую смесь 2 полных стакана сахара, 100 мл воды и всю цедру, которая у вас получилась. Все хорошо перемешайте и поставьте мармелад вариться на огонь. В течение 5 минут он должен просто прокипеть.
  5. Снимите заготовку с огня и процедите ее. У вас должен остаться только сироп. Цедра будет не нужна.
  6. Возьмите любую пустую коробку из-под шоколадных конфет. Застелите ее пищевой пленкой и залейте подготовленную массу в нее.
  7. Поставьте все в холодильник на 8 часов до полного застывания.
  8. Достаньте мармелад из холодильника. Аккуратно с помощью ножа выньте каждый кусочек и обваляйте в сахаре.

Как сделать жевательный мармелад?

Жевательным мармеладом очень любят лакомиться маленькие дети, поэтому нижеприведенный рецепт, как сделать жевательный мармелад , вам пригодится, если вы — молодая мама:

  1. Смешайте в одной глубокой миске:
  • 90 г любого фруктового желе
  • 4 столовых ложки желатина
  • 2 столовых ложки сахара
  • половину чайной ложки лимонной кислоты
  1. Поставьте кастрюлю с водой (130 мл) на плиту. Как только она закипит, пересыпьте в нее все сухие компоненты. Обязательно все помешивайте венчиком, чтобы они не сбились в один комок.
  2. Через 5 минут после варки перелейте мармеладную массу в любую емкость, и отправьте ее застывать в холодильник на 10 часов.
  3. Достаньте мармелад из емкости. Порежьте его соломкой или любым другим способом. Обваляйте каждую мармеладку в сахарной пудре и подайте к столу своим сладкоежкам.

Как сделать мармелад из варенья?

Если у вас в подвале накопилось уже много варенья, и его никто не ест, то примените его с пользой – приготовьте вкусный мармелад. Кстати, к этому процессу можно привлечь своего ребенка. Можете не сомневаться, что с приготовлением этой сладости он точно справится, потому что это легко. Что нужно делать:

  1. Сначала растворите в 100 мл воды 2 столовых ложки желатина.
  2. В кастрюлю налейте 200 мл воды, а затем добавьте в нее 1 стакан любого варенья, которое у вас есть.
  3. Поставьте варенье на плиту, чтобы оно прокипело на среднем огне в течение нескольких минут.
  4. Добавьте в варенье разбухший желатин и свежевыжатый лимонный сок из двух лимонов.
  5. Измельчите массу для мармелада при помощи блендера, а затем процедите все, чтобы не оставалось никаких кусочков ягод или косточек.
  6. Перелейте процеженную массу в форму, где будет застывать мармелад и отправьте все в холодильник на 10 часов.
  7. Выньте мармелад и порежьте его на мелкие кусочки. Присыпьте сладость сахаром и подайте к столу.

Как сделать мармелад из Кока-колы?

Очень вкусным получается мармелад, если его готовить на основе Кока-колы. Мы расскажем вам подробно, как сделать мармелад своими руками из этого напитка:

  1. Растворите в воде 7 листов желатина (количество воды смотрите на упаковке с желатином, так как производители могут указывать разные пропорции).
  2. Влейте в готовый желатин 450 мл Кока-колы. Добавьте сразу же 3 столовых ложки сахарного песка и 1 чайную ложку лимонной кислоты.
  3. Все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания.
  4. Выньте мармелад из формы, придайте каждому кусочку желаемую форму и обваляйте в сахарной пудре.

Точно по такому же рецепту готовится мармелад из Лимонада . Его нужно использовать в том же количестве, что и Кока-колу.

Как сделать мармелад из апельсинов?

Апельсиновый мармелад – это отличная сладость, которой можно лакомиться в жаркое лето. Чтобы его приготовить, нужно:

  1. Возьмите 4 апельсина среднего размера. Выжмите из них сок. Должно получиться 200 мл продукта.
  2. Замочите 35 г желатина в том количестве воды, которое указано на упаковке.
  3. Из двух апельсинов натрите цедру.
  4. Вылейте получившийся сок в кастрюлю, добавьте на этом этапе сразу же 250 г сахара и цедру. Сок должен прокипеть в течение трех минут.
  5. Процедите сок, чтобы в нем не было цедры. Влейте в получившийся сироп желатин. Все хорошо размешайте, а затем разлейте все по формам и отправьте в холодильник застывать.
  6. Готовый мармелад выньте из форм и обваляйте в сахаре, по желанию, хотя в данном рецепте это не обязательно.

Как сделать мармелад без сахара?

Некоторые ошибочно предполагают, что сахар – это главный загуститель мармеладной массы, якобы без него мармелада не сделать . Без сахара можно сделать отличный диетический мармелад, который можно употреблять в пищу деткам с диатезом и людям с сахарным диабетом. Как приготовить такую полезную сладость дома:

  1. Выжмите из любого фрукта или ягоды 100 мл сока. Добавьте в него 20 г желатина и отставьте, чтобы он разбухал.
  2. В 100 мл воды разбавьте 70 г фруктозы (лучше всего использовать пектин, если он у вас есть) и поставьте все на огонь. Нужно, чтобы смесь прокипела в течение трех минут, затем ее можно снимать с огня.
  3. Вылейте в горячую смесь желатиновую массу, а затем сразу же все тщательно перемешайте.
  4. Процедите получившуюся мармеладную массу, а затем разлейте по формочкам и отправьте в холодильник, чтобы она застывала.
  5. Достаньте мармелад и порежьте его на кусочки, чтобы его можно было удобно есть.

Как сделать мармелад мишки?

Мишки – отличный вариант мармелада для детишек. Их можно готовить своим малышам самостоятельно. Мы расскажем вам, как сделать домашний мармелад с желатином в форме мишек:

  1. Налейте в кастрюлю полстакана воды. Разведите в ней желатин (достаточно будет 2-х чайных ложек) и любое желе.Пусть мармеладная масса прокипит хорошо, а затем перелейте ее в формочки в виде мишек и поставьте в холодильник, чтобы они застыли.
  2. Достаньте с помощью ножа готовых мишек. Не обваливайте их в сахаре, чтобы малышам было удобно брать мармелад руками.

Как сделать мармелад из арбузных корочек?

Очень необычный мармелад получается из арбузных корочек. Этот рецепт подойдет тем, кто ищет способ, как сделать мармелад без желатина:

  1. Возьмите 1 кг арбузных корочек и нарежьте их на одинаковые кусочки. Лучше всего придавать им форму брусочков.
  2. Поместите все брусочки в одну глубокую миску и залейте их литром воды. Сразу же добавьте одну чайную ложку соды (это необходимо, чтобы сделать мармелад мягким ).
  3. Через 6 часов промойте арбузные корочки под обычной проточной водой, а затем залейте их той же водой так, чтобы она полностью покрывала корочки.
  4. Засыпьте корочки арбуза 600 г сахара и поставьте вариться их на огонь. После того, как они 20 минут прокипят, снимите их с огня и оставьте в сиропе, чтобы корочки пропитались им в течение 6 часов. После этого процедуру нужно повторить.
  5. Добавьте в арбузные корочки сок половины лимона, а также ванильный сахар и кардамон по вкусу. Поставьте все на огонь и проварите до тех пор, пока корочки не станут прозрачными.
  6. Поместите корочки в сито, чтобы с них стек весь сироп, обваляйте их в сахаре и подайте к столу.

Как сделать мармелад из агара?

Если вы не любите, чтобы мармелад был очень твердым, используйте вместо желатина агар. Что нужно, чтобы получилась изысканная сладость:

  1. Разведите в стакане воды одну чайную ложку агара.
  2. Когда масса загустеет, перелейте ее в любой фруктовый сок (понадобится 200 мл).
  3. Поставьте мармеладную массу на огонь, чтобы она прокипела, а затем перелейте все формочкам и отправьте в холодильник остывать.

Все представленные нами рецепты мармелада проверены временем и опытом многих кулинаров. Не пожалейте своего времени, чтобы приготовить своим домочадцам полезную сладость, которую они смогут есть в неограниченном количестве без вреда для своего здоровья.

Видео: «Как сделать мармелад?»

Десерты С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Кока-кола мусс". Это действительно стоит попробовать. Шоколад черный 100 г. Яйцо 1 шт. Сахар 65 г. Сливки 33% 200 мл. Желатин 3 листа Желток яичный 1 шт. Кока-кола 250 мл. Сливки взбитые по вкусу Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня. Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь. Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать. После всю эту смесь остудить до комнатной температуры, и затем осторожно добавить кока-колу, перемешать. Вылить в бокалы и поставить в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа). Перед подачей украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
  • 15min 25min Десерты С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Мармелад из смородины". Это действительно стоит попробовать. Смородина черная 1000 г. Вода по вкусу Сахар 2,5 стак. Для начала нужно перебрать и тщательно вымыть ягоды. Оправьте их в кастрюлю, добавьте воды и немного поварите до тех пор, пока смородина не развариться. Затем с помощью блендера измельчите смесь и если понадобиться пропустите через сито, можно это делать и без блендера, просто перетирая смесь сквозь сито. После такого процесса, будущий мармелад со смородины смешайте с 2 стаканами сахара и опять варите. Этот сироп должен увариться и стать густим. Это напоминает процесс приготовления варенья. Чтобы проверить готовность возьмите немного сока смородины на холодную тарелку, если капля не растекается значить, можно разливать по формочкам, или использовать одну цельную емкость, а потом когда мармелад со смородины загустеет разрезать по кусочкам. Не забудьте, как и магазинный мармелад, свой домашний тоже посыпать сахаром. Приятного аппетита!
  • 10min 15min 398 Десерты Творог - один из самых популярных и популярных молочных продуктов. Из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд и десертов. Творожная шоколадная масса - очень вкусный и полезный десерт, который несомненно порадует вас и всю вашу семью. Творог нежирный 450 г. Яичный желток 2 шт. Сахар 120 г. Ванилин 5 г. Молоко 1/2 ст. Масло сливочное 150 г. Шоколад 50 г. Желтки отделяем от яиц и растираем с сахаром. Трем шоколад на мелкой терке. Ванилин разводим горячим молоком (или сливками), смешиваем все вышеупомянутые ингредиенты и нагреваем эту смесь на водяной бане. Затем охлаждаем. Взбиваем размягченное сливочное масло (как для крема). В шоколадную массу добавляем масло и протертый творог. Перемешиваем, и....кушаем! Приятного аппетита!
  • 1min 120min 50 Десерты Все без исключений любят сладкое. Одним из сладких вкусняшек является вишневый мармелад. Сладкое угощение имеет яркий и насыщенный цвет, благодаря густой консистенции не растекается. Мармелад просто тает во рту, вкус вишни имеет свою нотку кислоты, что добавляет вкусу приятные ощущения. Также очень нравится детишкам и в самый раз подойдет при похудении. Свою форму и консистенцию мармелад сохраняет благодаря желатину. Вишневый мармелад обладает насыщенным сладким вкусом с ноткой кислоты. Такой вид сладостей можно употреблять каждый день и в роли угощенья для пришедших гостей. Вишня замороженная 400 г. Сахар 80 г. Агар-агар 5 г. Вода теплая 50 мл. Агар-агар растворяем в теплой воде и оставляем набухать 40-50 минут. Затем процеживаем через мелкое сито. Тем временем размораживаем вишню и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем до состояния однородного пюре. Вишневое пюре процеживаем через сито или марлю и выливаем в кастрюлю. Добавляем сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения и добавляем агар-агар. Уменьшаем огонь, перемешиваем и варим 15 минут, постоянно помешивая. Мармелад разливаем по формам или выливаем в одну большую форму и оставляем застывать на 2 часа. Вишневый мармелад готов! Достаем из формы, режем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
  • 10min 40min 164 Десерты Мармелад из цитрусовых - удивительный десерт, который готовится на основе желатина, лимонного и апельсинового сока, а насыщенный вкус и аромат мармеладу придает цедра. Процесс приготовления цитрусового мармелада немного трудоемкий, но он того стоит. Десерт действительно получается восхитительным. Сахар 400 г. Цедра лимона 1 ч. л. Цедра апельсина 1 ч. л. Желатин 50 г. Сок лимонный 180 мл. Апельсиновый сок 180 мл. Подготавливаем необходимые ингредиенты для мармелада. Из апельсина и лимона выдавливаем сок, а цедру трем на треке. Сок наливаем в кастрюлю и добавляем цедру. Доводим до кипения и варим в течение минуты. Затем процеживаем. Получившуюся смесь снова ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем растворенный желатин и 350 г сахара. Постоянно помешивая доводим до кипения, а затем выключаем огонь и остужаем. Форму для запекания застилаем пергаментом или бумагой для выпечки и выливаем цитрусовую смесь (когда она немного остынет). Ставим в холодильник на 9-10 часов, чтобы мармелад полностью застыл. Готовый мармелад разрезаем на порционные кусочки и каждый обваливаем в оставшимся сахаре. Мармелад из цитрусовых готов. Приятного аппетита!
  • 10min 180min 43 Десерты Жевательный мармелад - настоящее лакомство, которое знакомом нам с самого детства своим фруктовым вкусом, а также тягучестью. Свое первое распространение мармелад получил во Франции, а только затем в Европе. Что самое приятное, жевательный мармелад вполне можно приготовить в домашних условиях и порадовать не только своих детей, но и себя. Яблочный сок 2/3 ст. Желатин 3,5 ст. л.. Мед 4 ст. л.. Сахар 1 ст. л.. Вода кипяченая 1/4 ст. Желатин растворяем в охлажденной кипяченой воде и оставляем на 10 минут. Тем временем в отдельной емкости смешиваем сок, сахар и мед. Доводим до кипения и постоянно помешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем набухший желатин. Перемешиваем, чтобы желатин растворился, но не кипятим. Горячую смесь разливаем по формочкам, остужаем немного и ставим в холодильник на 1,5-2 часа. Затем извлекаем мармелад из формочек и подаем к столу. Приятного аппетита!
  • 10min 45min 251 Десерты Мармелад из крыжовника - настоящее лакомство не только для сладкоежек, но и для детей. Он отличается своим особенно приятным кисло-сладким вкусом. Десерт из крыжовника и вправду получается полезным и вкусным! Крыжовник 1 кг. Сахар 550 г. Коньяк 1 ч. л. Крыжовник промываем и измельчаем с помощью блендера. Затем выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Затем протираем крыжовник через сито. Пюре ставим снова на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения, варим 30 минут, периодически помешивая. Форму для запекания смазываем коньяком. Мармелад выливаем в форму, закрываем фольгой и остужаем. Затем разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
  • 15min 45min Десерты Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо "Сливочное мороженое с колой". Попробуйте обязательно, не пожалеете. Кока-кола 500 мл. Сироп кленовый 50 г. Соль 1 щеп. Сливки 20% 250 мл. Сахар ванильный 10 г. В формы для замораживания налейте кока-колу на 1/ Поставьте в морозильную камеру на 1 час. В это время в миске смешайте сливки с кленовым сиропом, солью и ванильным сахаром.
  • 20min 3420min Десерты Вкусное и полезное лакомство - яблочный мармелад. Можно легко приготовить в домашних условиях. Будем готовить его без желирующих веществ, нам будет достаточно того пектина, который находится в кожуре яблок. Рецепт приготовления очень простой, но не очень быстрый. Зато зимой так приятно полакомиться таким мармеладом с чашечкой горячего чая. Да и детям он очень нравится, это отличная замена конфетам. Яблоки 2,5 Килог. Сахар 1,5 Килог. Вода 1 стак. Яблоки моем и нарезаем на кусочки. Выкладываем их в кастрюлю или миску, добавляем стакан воды. И на небольшом огне доводим яблоки до полного размягчения. Измельчаем разваренные яблоки при помощи блендера или толкушки в пюре. И теперь самый неприятный процесс: протираем яблочное пюре через сито. Зато получается однородное, без кусочков, нежное пюре. Ставим наше пюре на огонь, пусть уваривается. Варить надо на небольшом огне, т.к. пюре при кипении брызгается. Когда пюре станет гуще, добавляем сахар. Перемешиваем и варим дальше. Когда пюре станет густым, выкладываем его на застеленный пергаментом противень. Разравниваем будущий мармелад, ставим его в нагретую до 80-100 градусов духовку на часа 2. Можно включить вентилятор в духовке и слегка приоткрыть дверцу. Затем духовку отключаем и пусть мармелад остынет. Когда остынет, накрываем его листом пергамента и переворачиваем. Бумагу с нижнего края снимаем. Оставляем мармелад сушиться на сутки. Затем просушиваем мармелад еще 2 часа в духовке в том же режиме и просушиваем сутки. Вот такой он получается. Если вас не устраивает степень упругости, просушите мармелад подольше. Готовый мармелад можно хранить, завернув в пергамент, в прохладном месте. А можно нарезать на кусочки и обвалять в сахаре.
  • 20min 240min Десерты В этом рецепте хочу поделиться с вами информацией о том, как приготовить мармелад из желатина. Рецепт стал открытием на моей кухне, ведь до этого сама я не готовила подобный десерт. Думала, что это муторно и трудно. Но всё оказалось легче и быстрее.
    Попробуйте и вы!     Грушевый сок 1 л. Сахар 3,5 ст.л. Желатин 5 ст.л. Желатин разведите со стаканом сока в кастрюле. Оставьте его на 10 минут. Затем влейте оставшийся сок. Перемешайте, и поставьте смесь на огонь. Доведите сок до кипения. Мешайте его до полного растворения желатина. Также добавьте 1,5 ст.ложки сахара. Возьмите форму для застывания с невысокими бортиками. Застелите её пекарской бумагой. Влейте в форму сок. Уберите его на 3 часа в холодильник до полного застывания. Готовый мармелад освободите от бумаги. Нарежьте его кусочками и обсыпьте сахаром. Приятной дегустации!

    • Мармелад из кока-колы можно приготовить или на загустителях типа крахмала, или на желатине. Агар-агар для этого блюда не оптимален: содержащийся в напитке комплекс веществ препятствует стабильному застыванию. В общем, на агар-агаре можно приготовить только жидкий мармелад. Самый красивый, стабильный, прозрачный и блестящий - это на желатине. Блюдо получается весьма пикантным - благодаря тому, что кола не подвергается термической обработке, она и в затвердевшем виде сохраняет легкую "щипучесть".

    На 450 мл колы следует взять не менее того количества желатина, которое рекомендуется для желирования 500 мл жидкости, а лучше и еще чуток побольше - нам же мармелад резать, нам не нужно, чтобы он тек. Итак, у меня - 7 листов на 450 мл колы. Вода для размачивания желатина - технологический компонент. Если хотите удивить гостей одним интересным спецэффектом, то можно еще взять несколько ложек сахарного песка и немного лимонной кислоты, но это абсолютно не обязательно, и они уходят не полностью.

    Размочить в воде, отжать и растворить желатин согласно руководству на упаковке.

    Соединить желатин с колой согласно руководству на упаковке для желатина (для желирования холодных десертов), постепенно подливая колу к теплому желатину. Поставить емкость в холодильник для застывания. Через 2 часа получится уже устойчивый мармелад из кока-колы.

    Нарезать мармеладки кубиками или ромбиками. Ну, или вообще мелко-мелко, вплоть до того, что размять вилкой - чтобы можно было брать ложкой и намазывать-накладывать куда-нибудь.

    Интересный спецэффект, которым можно удивить гостей: если обвалять такие мармеладки в смеси сахарного песка с лимонной кислотой, то кристаллы буквально через пару минут полностью растворятся, поверхность мармеладок так и останется прозрачной, но при этом она станет кисловатой и более интенсивной по вкусу, чем, так сказать, их внутренность. Очень интересно получается, мало кто может отгадать, как это сделано.

    Среди ломтиков мармелада из кока-колы перед вами лежат уже и те, которые были обваляны в сахаре с лимонной кислотой. И даже в миске на переднем плане они есть.

    Высыпаем желатин (50 грамм) в глубокую емкость (фото 1 ).



    Заливаем желатин кока-колой (0,5 литра). Оставляем смесь набухать на 20 минут.



    Берем пустую бутылку из-под кока-колы, аккуратно снимаем с нее этикетку.



    При помощи канцелярского ножа вдоль бутылки делаем прорез.



    Прорезаем бутылку с противоположной стороны и заклеиваем щель клейкой лентой.



    Для надежности, обматываем бутылку вокруг скотчем.



    После того как прошло 20 минут, желатин с кока-колой превратился в густую массу.



    Ставим емкость с густым раствором на слабый огонь. Помешивая ложкой, доводим раствор до полного растворения желатина. Но ни в коем случае не доводим его до кипения, он должен быть теплым.



    Если на поверхности раствора образовалась пена, ее необходимо удалить ложкой.



    При помощи лейки, заливаем теплый раствор в бутылку обмотанную скотчем.



    Охлаждаем бутылку с раствором до комнатной температуры и убираем ее на несколько часов в холодильник.



    После того как желатиновый раствор полностью затвердеет, снимаем с бутылки скотч.



    Так как в бутылке есть прорези, сделанные заранее, теперь можно легко разрезать бутылку, не повредив ее содержимое.



    Разрезав и сняв пластик, получаем мармелад из кока-колы в виде бутылки. Она отлично гнется в руках и полностью съедобна.



    Отрезаем немного мармелада (1-2 грамма) от горлышка съедобной бутылки. Кладем его в оригинальную крышку из-под кока-колы. Помещаем пробку с мармеладом на 10 секунд в микроволновку.



    Вставляем пробку в мармеладное горлышко. Убираем бутылку в холодильник на 20 минут. После этого пробка полностью зафиксируется на бутылке.



    Получаем мармеладную копию бутылки кока-колы. Резиновая кока-кола – готова!

    Приятного Вам аппетита!

    Мы продолжаем серию рецептов десерта, которым можно удивить гостей не только его необычным видом, но и быстротой приготовления. В этот раз мы будем готовить мармелад из напитка, который ассоциируется с Новым годом – Кока-колы.
    Ингредиенты:
    Кока-кола лайт 400 мл.
    Желатин 30 гр.
    Кислота лимонная 1 ч.л.
    Сахарозаменитель 3 - 4 шт.

    2. На приготовление десерта у нас уйдёт всего 15 мин., конечно, не сразу будет возможность попробовать, поэтому лучше приготовить его за два часа до ужина или обеда. Из указанного количества ингредиентов у нас получится 6 шт.

    3. Первым делом берём глубокую миску, заливаем желатин, 200 мл кока - колы лайт, оставляем на 1 час. Кока-кола может начать пениться, не пугаемся этого.

    4. В оставшуюся кока-колу добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты, сахарозаменитель, нагреваем на плите, не доводя до кипения. Снимаем с огня. К этой процедуре можно приступить, когда желатин уже разбухнет.

    5. Разбухший желатин выкладываем в горячий сироп, хорошо перемешиваем. Подогреваем полученную смесь на медленном огне до полного растворения, не позволяя закипеть.

    6. Вливаем полученную массу в формочки или в одну большую формочку, отправляем все это на два часа в холодильник. Можно забыть о десерте на это время и спокойно заниматься своими делами.
    Прошло два часа, идём к холодильнику и забираем мармелад.

    Приятного аппетита!)

    Разделы