Сырный суп с креветками. Суп с креветками и плавленным сыром Как приготовить сырный суп креветками

Также хочется отметить, что выбирая плавленый сыр, то можно взять такой как «Президент», «Янтарь», они продаются в пластиковых ванночках.

Учтите, что сырный суп с креветками — это рецепт с плавленым сыром, он получается вкусным и полезным, его однозначно смогут оценить все домочадцы без исключения. Ведь даже самые требовательные гурманы останутся довольны, сырный суп с плавленым сыром с креветками подарит прекрасное настроение и приятное чувство насыщения.

Сначала расскажем то, что касается креветок. Важно знать, для сырного супа подойдут любые креветки. Например, для быстроты приготовления, вы можете взять двести грамм очищенных варено-мороженых креветок. Далее креветки нужно разморозить, но и, конечно же, очистить от панциря.

Теперь нужно сделать неглубокий надрез по спинке, тем самым удаляя темную прожилку, которая является ненужной частью продукта. Все креветки сложите в удобную посудину и добавьте соевый соус. Хорошо перемешайте, после чего отправьте в холодильник на пол часа, чтобы креветки хорошо пропитались.

Морковь нужно натереть на средней или мелкой терке, а лук резать только мелкими кубиками, учтите это обязательно. Картофель принято нарезать мелкими кубиками.

Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему морковь и продолжайте жарить, помешивая тщательным образом, делать это следует до того момента, пока морковь не станет мягкой.

Как только вы сможете добиться этого, опустите в кастрюлю картофель, после чего налейте пять стаканов горячей воды из чайника. Солить нужно по вкусу, также добавьте по вкусу и другие приправы, которые выбрали для супа. Доведите до кипения и варите еще на протяжении десяти минут, пока картофель не приготовится.

Теперь можно добавлять плавленый сыр. Не высыпайте сразу весь сыр, а добавляйте порционно, постоянно помешивая суп, чтобы сыр растворился в воде. Как только, это будет сделано, то можно начинать опускать в кастрюлю креветки, не забывая добавить лавровый лист для особого вкуса.

Если есть желание, то можно добавить и базилик, черный молотый перец, по желанию можно налить немного лимонного сока. Все это нужно будет довести до состояния кипения, проваривая 1-2 минуты, ничего сложного, как вы сами понимаете, здесь нет.

Остается последний шаг. Он заключается в том, что нужно добавить зелень, обязательно зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все это нужно перемешать тщательным образом и выключить плиту, в таком состоянии суп должен настояться пятнадцать минут.

Когда все эти этапы будут соблюдены, то можно будет получить вкусный и ароматный суп с креветками. Вообще следует знать, что такой суп отличается тем, что имеет приятный сливочный вкус, сюда нельзя не добавить и легкий аромат добавленных специй.

Но некоторым хозяйкам по душе супы – пюре, в этом случае, перед закладкой сливочного сыра, все содержимое кастрюли нужно обязательно измельчить. Как правило, для этих целей идеально подходит блендер, далее можно идти по рецепту, а именно – используя сыр, креветки, но и, конечно же, специи.

Только кажется, что сырный суп с креветками, рецепт с фото которого можно отыскать в сети, готовится тяжело. Такие супы часто подают в ресторанах, но его можно спокойно приготовить и дома, радуя таким изысканным блюдом себя, гостей и домочадцев.

Ароматный, нежный суп с креветками – это отличный вариант первого блюда, которое идеально подойдет для семейного обеда.

Вообще многие люди отдают предпочтение этому блюду, по той простой причине, что оно отличается мягким вкусом сыра, который при этом удачно гармонирует с пряными креветками, чего нельзя не оценить сполна.

Основная особенность блюда в том, что здесь креветки принято готовить отдельно. Сырный суп с креветками фото в сети позволит понять, все ли вы делаете правильно.

По желанию, в суп можно добавлять любые ингредиенты, например, цветную капусту или грибы. Кстати, именно грибной вариант такого супа часто готовится в виде пюре. При этом, блюдо наделено не только приятным вкусом, но еще и большим количеством полезных веществ – креветки содержат в себе витамин Е, а также незаменимые вещества, такие как фосфор, калий, магний и железо. Именно эти составляющие помогают организму человека вести нормальную жизнедеятельность и справляться со стрессом, а также положительно влияют на нервную систему.

Кстати, людям, которые страдают проблемами с ЦНС очень полезно употреблять в пищу морепродукты, так как вещества, которые в них содержатся, укрепляют стенки сосудов, в результате чего кровь циркулирует лучше.

Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом – такой суп будет также очень полезен. Он легкий, за счет отсутствия жирного мясного бульона, и его можно употреблять в любое время суток.

Единственное противопоказание – это если у человека есть аллергия на морепродукты.

Шаг 1: подготавливаем воду.

В первую очередь включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее глубокую кастрюлю, наполненную нужным количеством чистой дистиллированной воды. Масса жидкости зависит от вашего желания. Если хотите более густой суп, используйте 1,5 литра воды, если мене густой 2 литра. Когда жидкость закипит, помогая себе столовой ложкой, растворяем в ней 400 грамм плавленого сыра.

Шаг 2: подготавливаем картофель.

После чистим от кожуры картофель, промываем под струей холодной проточной воды от песка и любых других загрязнений. Сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, поочередно укладываем на разделочную доску, измельчаем кубиком диаметром до 1 - 1,5 сантиметров, закидываем в кастрюлю с повторно закипевшей сырной водой и варим 10 – 15 минут.

Шаг 3: подготавливаем морковь.

Затем также как и картофель чистим от кожуры морковь, промываем ее под холодной водой, сушим бумажными полотенцами и натираем на мелкой терке прямо в глубокую пиалу. Морковь не будет видна в супе, но придаст ему приятный оттенок, вкус и аромат.

Шаг 4: тушим морковь.

Пока варится картофель, включаем соседнюю конфорку на плите на средний уровень и ставим на нее сковороду с 40 миллилитрами подсолнечного рафинированного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него измельченную морковь, и непрерывно помешивая овощ кухонной лопаткой, обжариваем в течение 3 – 4 минут до мягкости и легкой золотистой корочки. Сильно зажаривать морковь не стоит, она должна просто слегка смягчиться. После того как овощ дойдет до нужной текстуры, сразу же снимаем сковороду с плиты.

Шаг 5 доводим суп до полной готовности.

После того как картофель сварился, добавляем к нему тушеную морковь, чищеные, замороженные креветки, по вкусу соль и повторно доводим почти готовый суп до кипения. После закипания в эту же кастрюлю вводим по 30 грамм сушеного укропа и петрушки.


Перемешиваем все составляющие первого горячего блюда деревянной кухонной ложкой, провариваем его 3 минуты, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 25 – 30 минут. Затем при помощи половника разливаем его по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу.

Шаг 6: подаем сырный суп с креветками.

Сырный суп с креветками подается в горячем виде как первое горячее блюдо к обеду. По желанию этот вид супа можно дополнить свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, также в каждую порцию можно положить сухарики из белого хлеба или посыпать ароматное яство натертым на мелкую терку твердым сыром. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Вместо подсолнечного рафинированного масла можно использовать оливковое или сливочное масло.

Набор специй указанный в данном рецепте можно дополнить лимонником, шалфеем, сафлором или шафраном.

По желанию морковь можно перетушить вместе с репчатым луком или луком-пореем, на вышеуказанную массу продуктов по 100 грамм того или иного овоща.

Я часто варю супы дома, потому что без горячего уже не можем. Муж очень любит , а я предпочитаю супы без томатного сока и пасты. Суп с креветками и плавленным сыром, рецепт которого я для вас сегодня подготовила - подробного и с фото, как раз пришелся мне по вкусу, он очень наваристый и в нем нет той кислинки, которая есть в борщах. У этого супа нежный сырный вкус, который я просто обожаю. Плюс ко всему в такой суп я добавляю креветки, получается неимоверно вкусно, как раз то, что я люблю. Морепродукты я часто покупаю, но вот супы раньше из них не варила. Теперь научилась и пользуюсь таким рецептом очень часто.




Ингредиенты на 1,5 литра воды:
- 100 грамм плавленного сыра,
- 200 грамм картошки,
- 200 грамм креветок,
- 100 грамм репчатого лука,
- 100 грамм морковки,
- 2-3 столов. л. растительного масла,
- по вашему вкусу соль и перец.

Рецепт с фото пошагово:

Нарезать картошку тонкими пластинками, так она быстрее сварится.




Вскипятить воду для супа, сложить туда картошку и начать варить суп. Сложив картошку в горячую воду, она быстрее сварится. Воду сразу посолить, чтобы придать вкус блюду.




Когда картошка полностью сварится и будет мягкой, добавить пластинки плавленного сыра: брусочек сыра можно либо нарезать тонкими пластинками, либо натереть на терке, так он быстро расплавится.




Измельчить необходимые овощи: понадобится в данном случае морковка и лук. Овощи придадут супу приятный вкус. морковку натереть при помощи терки, а лук накрошить кубиками небольшого размера.






Обжарить на растительном масле все измельченные овощи: жарить до мягкости и легкого румянца.




Добавить всю овощную пережарку в суп, вот уже и цвет стал насыщенным и вкус стал более наполненный.




Добавить в суп очищенные креветки: я покупала уже вареные мороженые креветки, поэтому их сразу кладу их в суп. Пробую суп на соль, понадобится немного перца. Проварить суп еще минут 5-7, чтобы его вкус стал бархатным и наполненным.




Bon Appetite!
Вам наверняка также понравится вкусный и красивый

Сырный суп с креветками начал завоевывать мир в начале 20 века, именно тогда придумали способ плавления твердых сыров для продления их срока годности. Сырные супчики делятся на два вида - сыр добавляется в процессе приготовления блюда (настоящий сырный суп) и сыром посыпается готовый суп (скорее их можно назвать суп с сыром, а не сырным супом). У каждой национальной кухни есть свои способы приготовления сырных супов - чехи добавляют в суп брынзу, итальянцы посыпают готовый суп пармезаном, а французы изобрели сырный суп в его современном виде. По легенде один повар случайно уронил в бульон кусочек плавленого сыра и так поразился вкусом готового супа, что блюдо прижилось в меню его ресторана.

Чтобы суп имел сырный вкус и аромат, сыр принято добавлять в самом конце приготовления супа. Если сыр долго проварится в супе, он потеряет значительную часть своих вкусовых характеристик. Расчет сыра для сырного супа - 100 грамм продукта на 1 литр супа. Именно при соблюдении данной схемы супчик получится по-настоящему сырным.

Сыр для данного вида супчиков - основной ингредиент, поэтому к его выбору стоит подходить с ответственностью. Бытует мнение, что для сырного супчика хорошо подойдет любой плавленый сыр, но это не совсем так. К примеру, обычные сырки типа «Дружбы», которые запечатаны в фольгу, не так хорошо растворяются в супчике как плавленые сырки в пластиковых брикетах. По опыту, самые сливочные и отлично подходящие для приготовления сырных супов плавленые сыры марки «President», «Viola», «Hohland», «Веселый молочник», «Valde». Множество вкусов можно встретить на прилавках магазинах - сливочный, с беконом, с грибами, с креветками и т.д. Благодаря им можно добиться более яркого вкуса и аромата, но так же и легко испортить блюдо. К примеру, если готовится сырный супчик с креветками, яркий грибной или копченый мясной вкус будет в нем не к месту.

Креветки достаточно дорогой продукт, поэтому рассмотреть перед покупкой его стоит тщательно, иначе придется выбросить в мусор немаленькую сумму денег. Данные морепродукты бывают атлантические (маленькие розовые креветки), королевские (крупные розовые креветки) и тигровые (коричневого цвета). Чем больше креветка - тем она дороже, вкус колоссально у них не отличается. С маленькими атлантическими креветками нужно будет повозиться, достаточно ювелирная работа очистить их от панциря. Но множество покупателей предпочитают именно атлантические креветки, так как их цена в сравнении с королевскими и тигровыми креветками более ласковая. Рассмотрите креветки в окошечко пачки (если пачка абсолютно непрозрачная, от покупки «кота в мешке» откажитесь), все креветки должны поджать хвостик к брюшку, это значит, их сварили сразу после улова. Если голова креветки черная - креветка испорченная, если коричневая - креветка ждала детёнышей, ее мясо еще полезнее. Зная все секреты, можно смело отправляться за ингредиентами для сырного супчика с креветками.

Как приготовить сырный суп с креветками - 15 разновидностей

Суп достоин меню самого шикарного ресторана! Нежнейшая форель, тающие креветки и бархатная сырная текстура супа однозначно не оставят равнодушными Ваших домочадцев.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 1 штука
• Креветки — 200 грамм
• Филе форели - 200 грамм
• Сливки — 100 грамм
• Рыбный бульон - 1 литр
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Форель нарезаем небольшими кусочками. Сырок рубим кубиками. В кипящий рыбный бульон отпускаем все ингредиенты вместе со сливками. Варим 20 минуток.

Вместо сливок в данном супчике можно использовать молоко. Супчик, конечно, станет от этого не такой сливочный, но менее жирный.

Очень интересный рецептик, получается что-то вроде сырной ухи и грибовницы. Неожиданный микс, правда? Его стоит приготовить!

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 1 штука
• Креветки — 200 грамм
• Грибочки - 200 грамм
• Картошечка — 1 штука
• Филе рыбы - 200 грамм
• Морковка - 1 штука
• Лучок - 1 штука
• Чесночок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Рыбное филе, картошечку, грибочки, лучок нарезаем небольшими кусочками. Сырок рубим кубиками. Морковку натираем, а чесночок мелко крошим. В кипящую водичку отпускаем картошку, посолим, поперчим. Варим 20 минуток. На одной сковородке обжариваем креветки с грибочками и чесночком, на другой сковородке делаем зажарку из лучка и морковки. Картошка готова - обе зажарки добавляем к картофелю, туда же отпускаем плавленый сыр. Варим еще 5 минуток и готово!

Этот супчик - настоящая мечта всех любителей морепродуктов. Главное он легкий, сырный и очень питательный. Его с легкостью можно включить в меню для похудения.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 150 грамм
• Креветки королевские — 15 штук
• Мидии - 200 грамм
• Картошечка — 1 штука
• Сельдерей - 3 штуки
• Морковка - 1 штука
• Лучок - 1 штука
• Чесночок - 3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки и мидии варим 3 минутки в кипятке, их очищаем, а бульончик процеживаем. Сельдерей, картошечку, лучок нарезаем небольшими кусочками. Сырок разводим кипятком в отдельной миске до полного растворения. Морковку натираем, а чесночок мелко крошим. В кипящий бульончик после морепродуктов отпускаем картошку. Варим 20 минуток. На сковородке делаем зажарку из лучка, сельдерея, чесночка и морковки. Картошка готова - зажарку добавляем к картофелю, туда же отпускаем плавленый сыр, креветки и мидии. Посолим, поперчим. Варим еще 5 минуток и готово!

Блюдо в стиле итальянской пасты с морепродуктами. Если Вы ностальгируете по молочным супчикам из детства, более взрослая их интерпретация Вам однозначно понравится.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 150 грамм
• Креветки королевские — 1 килограмм

• Макароны - 50 грамм
• Морковка - 1 штука
• Перчик — 1 штука
• Сливки - 50 миллилитров
• Лимонный сок - 1 чайная ложка
• Растительное масло - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки варим 3 минутки в кипятке, их очищаем и сбрызгиваем лимонным соком, а бульончик процеживаем. Макароны отвариваем до готовности. Морковку натираем, а перчик мелко крошим. На сковородке делаем зажарку из морковки и перчика. В кипящий бульончик после морепродуктов отпускаем зажарку, сырок, макароны, креветки, сливки. Посолим, поперчим. Варим 5 минуток до растворения сыра.

Идеальными для данного супчика являются макаронные изделия в виде ракушек и бантиков. Но Вы можете использовать любые макароны, которые по вкусу именно

Вам. Королевские креветки легко можно заменить атлантическими.

Это самый распространенный сырный супчик с креветками, рецептик проверен временем и многими хозяюшками.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 400 грамм
• Креветки — 200 грамм
• Укроп - 30 грамм
• Картошечка — 200 грамм
• Петрушка - 30 грамм
• Морковка - 1 штука
• Лучок - 1 штука
• Чесночок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Картошечку и лучок нарезаем кубиком, зелень шинкуем. Сырок, морковку трем на терке, а чесночок мелко крошим. В кипящую водичку выкладываем сырок, ждем его полного растворения, а затем отпускаем картошку. Варим 20 минуток. На сковородке делаем зажарку из лучка, чесночка и морковки. Картошка готова - зажарку добавляем к картофелю, посолим, поперчим, туда же отпускаем креветки. Варим еще 2 минутки и готово! Готовый супчик присыпаем зеленью.

У многих хозяюшек часто лежат без дела зеленые помидорки, их маринуют, а потом… не знают, куда их приспособить. Вкус у таких овощей специфический, на любителя. Но благодаря этому рецептику маринованные зеленые помидорки долго не залежатся.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 300 грамм
• Креветки — 1 килограмм
• Мука — 2 столовые ложки
• Сливки - 400 миллилитров
• Коньяк - 100 миллилитров
• Молоко - 1 литр
• Бульон - 1,6 литра
• Сливочное маслице - 100 грамм
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. На сливочном маслице обжариваем муку до золотистого цвета. Бульон доводим до кипения, добавляем в него молоко, сливки, муку, сыр. Варим до расплавления сыра минуток пять. Добавляем креветки и коньяк. Посолим, поперчим. Варим еще 2 минутки и готово!

Для тех, кто не принимает алкоголь в качестве ингредиента в блюдах, можно посоветовать готовить без него, вкус станет не таким ярким, но блюдо все равно обязательно понравится. Коньяк в данном рецепте можно заменить хорошим хересом, бренди или виски.

Крабовые палочки могут использоваться не только в салатах и закусках, удивлены? А что если из них можно приготовить потрясающий супчик? Заинтригованы? Пора воплотить этот рецепт в жизнь!

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 200 грамм
• Креветки — 100 грамм
• Крабовые палочки - 100 грамм
• Картошечка — 3 штуки
• Петрушка - 1 пучок
• Морковка - 1 штука
• Лучок - 2 штуки
• Рис - 30 грамм
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Картошечку, крабовые палочки и лучок нарезаем кубиком, зелень шинкуем. Морковку трем, а рис промываем. В кипящую водичку (3 литра) выкладываем картошку и рис. Варим 20 минуток. На сковородке делаем зажарку из лучка и морковки. Картошка готова - зажарку добавляем к картофелю, посолим, поперчим, туда же отпускаем крабовые палочки и креветки. Варим одну минутку. Добавляем плавленый сыр. Варим 5 минуток. Готовый супчик украшаем зеленью.

Такой яркий и сочный супчик просто создан для жарких летних дней, когда не хочется есть ничего тяжелого, но блюдо должно давать позитив и сытость на весь день

Ингредиенты:

• Сыр плавленый — 150 грамм
• Креветки — 450 грамм
• Перчик — 2 штуки
• Лучок репчатый — 1 штука
• Консервированная кукуруза — 350 грамм
• Картошечка — 350 грамм
• Бульончик — 1 литр
• Молочко — 400 миллилитров
• Маслице оливковое — 2 столовые ложки
• Лаврушка — 1 штука
• Майоран — 1/2 чайной ложки
• Орех мускатный — 1/5 чайной ложки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Картошечку, перчик и лучок нарезаем кубиком. Лучок обжариваем до мягкости. В кипящий бульончик выкладываем все овощи, включая консервированную кукурузу и приправы. Варим 20 минуток. Овощи готовы - отправляем к ним сырок, туда же отпускаем креветки. Варим еще 3 минутки и готово!

Консервированную кукурузу и болгарский перчик в данном рецепте можно смело заменить замороженной смесью из овощей, она может называться по-разному «Мексиканская» или «Гавайская», главное, чтобы в ней были эти же овощи. Благодаря этому приему, можно отлично сэкономить время на приготовление супчика.

Конечно семга будет счастливой, раз попала в этот замечательный супчик! А тот, кто приготовит его, будет счастлив вдвойне от полученных комплиментов.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 150 грамм
• Креветки — 150 грамм
• Картошечка — 600 грамм
• Филе семги - 200 грамм
• Молочко - 300 миллилитров
• Чесночок - 4 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Картошечку освобождаем от шкурки, заливаем водой и ставим вариться минуток на 20. В это время, обжариваем две пропущенные через пресс зубчика чесночка. Чесночок зазолотился - самое время добавить креветки, жарим их по 1 минуте с одной и с другой стороны. Семгу взбиваем в блендере с 2 зубчиками чеснока, добавляем к ней молоко и снова взбиваем. С готовой картошки сольем немного отвара, половину оставим. Превращаем картошку в жидкое пюре. Вмешиваем к картофельный супчик плавленый сырок и ждем его растворения. Вливаем в сырный картофельный супчик молочный соус из семги. Перемешиваем. Подаем супчик с поджаренными креветками.

Насыщенный супчик для тех, кто не привык экономить на еде. Для любителей всего морского разнообразия это блюдо станет открытием.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый — 100 грамм
• Тигровые креветки — 150 грамм
• Спаржа — 200 грамм
• Лучок репчатый — 1 штука
• Мидии — 200 грамм
• Филе красной рыбы — 200 грамм
• Рис — 100 грамм
• Вино сухое белое — 250 миллилитров
• Крабовые палочки — 200 грамм
• Орех мускатный — 0.5 чайной ложки
• Молотый имбирь — 0.5 чайной ложки
• Сливочное маслице — 50 грамм
• Маслице оливковое - для жарки
• Мука пшеничная — 2 столовые ложки
• Соль, перец, лаврушка - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Спаржу, крабовые палочки и лучок нарезаем кубиком. Филе разделать на порционные стейки. Обжариваем крабовые палочки, добавляем к ним лук и спаржу, продолжаем жарить, всыпаем муку, имбирь и мускатный орех, перемешиваем, прогреваем еще 5 минуток, снимаем с огня. В кипящую водичку (3,5 литра) выкладываем стейки рыбы, креветки, мидии, лавровый лист, соль и перец. Варим 5 минуток. Всыпаем рис, варим 20 минуток. Рис готов - добавляем вино, сыр и сливочное маслице. Варим еще 2 минутки и готово!

Еще один классический рецептик сырного супа с креветками, благодаря его ингредиентам он получается сливочным и нежным. Милые дамы обязательного оценят его вкус по заслугам.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 2 штуки
• Креветки — 250 грамм
• Картошечка — 3 штуки
• Морковка - 1 штука
• Лучок - 1 штука
• Сливки - 250 миллилитров
• Вода - 600 миллилитров
• Растительное маслице - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем. Картошечку, морковку и лучок нарезаем кубиком. В кипящую водичку выкладываем картошечку. Варим 20 минуток. На сковородке делаем зажарку из лучка и морковки. Картошка готова - зажарку добавляем к картофелю. Затем отпускаем сырок, ждем его полного растворения. Пюрируем овощи блендером, вливаем сливки и снова пюрируем. Добавляем креветки, посолим, поперчим. Варим еще 2 минутки и готово!

Супчик просто создан для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается диетического питания. В тоже время насытиться данным блюдом проще простого.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый — 150 грамм
• Креветки — 300 грамм
• Брокколи — 1 кочан
• Морковка — 1 штука
• Лук-порей — 1 штука
• Чесночок — 3 зубчика
• Масло оливковое — 2 чайные ложки
• Сливки — 200 миллилитров
• Вода — 1 литр
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки очищаем и обжариваем на сливочном маслице по одной минутке с каждой стороны. Морковку шинкуем, порей мелко нарезаем, чесночок измельчаем. На сковородке делаем зажарку из порея, чесночка и морковки. Как только овощи стали мягкими, добавляем брокколи и сливки, тушим 15 минуток. Воду вскипятим, добавляем зажарку и сыр. Варим, пока сыр не расплавится, а затем добавляем креветки. Варим еще две минутки и готово!

Идеальное блюдо для романтического вечера! Всем влюбленным обязательно нужно взять этот рецептик на заметку и приготовить 14 февраля.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 400 грамм
• Креветки — 200 грамм
• Лучок - 2 штуки
• Чесночок - 4 зубчика
• Бульон - 1 литр
• Вино белое сухое - 150 миллилитров
• Сливочное маслице - 40 грамм
• Подсолнечное маслице - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Лучок с чесночком мелко крошим. Обжариваем до мягкости на сливочном маслице. Затем вливаем вино, ждем, пока оно окончательно выпарится. Затем заливаем лучок бульончиком. Доводим его до кипения. Выкладываем сыр, ждем, пока он растворится. В это время обжариваем на сливочном маслице креветки с двух сторон. Солим, перчим сырный супчик, запускаем в него креветки. Варим буквально две минуты и снимаем с огня. Готово!

Осень - время кабачков, поэтому самое время порадовать близких оригинальным блюдом из них. Кто бы мог подумать, что заморские креветки так хорошо сочетаются с нашими кабачками!

Ингредиенты:

• Сыр плавленый — 150 грамм
• Креветки — 12 штук
• Кабачок — ½ штуки
• Спаржа — 8 штук
• Чесночок — 1 зубчик
• Сливки — 300 миллилитров
• Маслице оливковое — 20 грамм
• Соль, перец, перец чили - по вкусу

Приготовление:

Кабачки и спаржу нарезаем кусочками. Чесночок мелко крошим. Обжариваем овощи 7 минуток. Очищаем креветки и обжариваем на маслице по одной минутке с каждой стороны. Овощи измельчаем в блендере, добавляем сливки и вновь измельчаем. Если супчик получился густой, добавляем кипяточка. Ставим на огонь, добавляем сыр и варим до растворения сыра. Готовый супчик подаем с креветками.

За счет отлично подобранных приправ данный супчик получается с оригинальным вкусом. Не жалейте времени на его приготовление, он того стоит!

Ингредиенты:

• Маскарпоне - 1 пачка
• Креветки - 500 грамм
• Сельдерей - 2 штуки
• Перец - ½ штуки
• Лучок - 1 штука
• Сливочное маслице - 50 грамм
• Мука - 2 столовые ложки
• Бульон - 1 литр
• Кукуруза - 350 грамм
• Каперсы - 2 столовые ложки
• Смесь «5 перцев» - 1/2 чайной ложки
• Сушеный базилик - 1/2 чайной ложки
• Паприка - 1/2 чайной ложки
• Перец чили - 1/2 чайной ложки
• Мускатный орех - 1/4 чайной ложки
• Гвоздика молотая - - 1/4 чайной ложки
• Имбирь молотый - 1/4 чайной ложки
• Корица молотая - - 1/4 чайной ложки
• Кардамон - 1/4 чайной ложки
• Горчица сушеная - 1/4 чайной ложки
• Листья базилика - для украшения
• соль по вкусу

Приготовление:

Сельдерейчик крошим ломтиками, а перчик — кубиками. Лучок рубим. Овощи распускаем на маслице 3 минуток. Всыпаем муку и обжариваем вместе с овощами. Вливаем бульончик, поперчим, посолим, добавляем все специи. Доводим до кипения. Выкладываем креветки, кукурузку, каперсы и варим 4 минутки. Добавляем маскарпоне, перемешиваем и доводим до кипения. Готовый супчик украшаем базиликом.

Ну очень вкусный суп с креветками и плавленым сыром!!! Креветки сами по себе не дают наваристого бульона, поэтому суп с креветками варится на плавленых сырках. Плавленый сыр придает супу очень нежный и сливочный вкус. Сырный суп с креветками получается очень аппетитным и, не побоюсь этого слова, ресторанным, он вполне может быть подан даже гостям. И, конечно же, как и все рецепты на моем сайте, он очень прост в приготовлении.

Состав:

• Вода – 2 л
• Креветки очищенные – 600 г
• Плавленый сыр – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Картошка – 3-4 шт
• Сушеная зелень (укроп и петрушка) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Заранее достаньте креветки из морозилки и разморозьте их в холодильнике. Лучше всего переложить креветки из морозилки в холодильник вечером, а с утра сварить суп. Для этого супа можно использовать абсолютно любые креветки. Я использовала очищенные варено-мороженные королевские креветки.

В глубокую кастрюлю налейте воды, поставьте ее на плиту и доведите воду до кипения.

А пока вода закипает, картофель помойте, почистите и нарежьте кубиками. Обязательно промойте нарезанный картофель под холодной водой, что бы смыть излишки крахмала.

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте мелкими-мелкими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите овощи. Обжарьте лук с морковью до мягкости и легкого зарумянивания в течение 10-15 минут при периодическом помешивании. Небольшая хитрость: если овощи немного посолить сразу после выкладывания на сковороду, то они пустят сок и им тяжелее будет пригореть.

Сырки натрите на крупной терке, натертый сыр быстрее растворится в воде. Что бы плавленый сыр легче было натереть, предварительно уберите его на 10-15 минут в морозильную камеру. Используйте плавленый сыр без добавок и ароматизаторов. Я использовала самые обычные плавленые сырки «Дружба».

Выложите сыр в закипевшую воду и, постоянно помешивая, растворите его в воде. На это понадобится не более 5 минут. Что бы получить насыщенный вкус бульона важно соблюсти пропорции плавленого сыра и воды.

Как только сыр полностью разойдется в воде, добавьте картофель. Варите картофель до полной готовности в течение 20 минут.

За 3 минуты до окончания варки картофеля, добавьте креветки и пассированные лук с морковкой. Креветки не должны подвергаться длительной тепловой обработке, тем более, если они уже вареные.

Сразу посолите суп и добавьте сушеную зелень.

Суп с креветками и сыром готов, подавайте его горячим. При подаче суп можно дополнить чесночными гренками. Моему мужу понравилось кушать именно с гренками, мне же суп показался и самим по себе самодостаточным и очень вкусным, я ела без гренок.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео: