Салат с жареной картошкой соломкой и курицей. Слоеный салат с жареной картошкой соломкой

Главная

Закуски

Опубликовано: 16.02.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Это блюдо настолько эффектно, ярко и колоритно, что ему всегда найдётся место на любом столе, как домашнем, так и праздничном. Не менее интересен и вкус салата, так как в его состав входят овощи как в сыром, так и в термически обработанном виде.
Нежные сочные морковь и свёкла вносят в блюдо сладковатые нотки, а белокочанная капуста придаёт ему не только пикантность, фактуру, но и характерный хруст. Очень кстати тут и огурцы, которые добавляют свежести и аромата. Но салат "Французский", рецепт с фото со свеклой и жареной картошкой которого вы сможете увидеть ниже, не имел бы такого вкуса, если бы не картофель, причём именно в жареном виде! Можно купить готовый картофель фри, а можно легко и просто сделать его самому, важно только тонко и аккуратно порезать его брусочками, а затем обжарить во фритюре. Обязательно попробуйте и такой .
Последний штрих в приготовлении – это презентация блюда. Она как раз кардинально отличается от классической подачи тем, что измельчённые ингредиенты выкладываются на блюдо кучками, а посередине выкладывается майонез, который щедро посыпается толчёными орехами.

- корнеплод свёклы (некрупный плод с тонкой кожицей) – 1 шт.,
- морковь (яркой окраски) – 1 шт.,
- огурец (свежий) – 1-2 шт.,
- капуста (белокочанная) – ¼ головки,
- картофель (клубень) – 1-2 шт.,
- ядро ореха грецкого – 30 гр.,
- соус (майонез) - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Промываем картофель от загрязнений, чистим от кожицы и красиво режем брусочками.

Подсушиваем на салфетке, затем выкладываем в масло разогретой сковороды и обжариваем до румяности 7-8 минут. Готовый картофель немного присаливаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.

Чистим от кожуры свёклу, далее измельчаем её на тёрке.
Чищеную морковь также измельчаем (можно использовать тёрку для корейской моркови).

Капусту разрезаем надвое, чтобы было удобнее с ней обходиться, затем тонко шинкуем соломкой.
У огурца удаляем кончики, если нужно, чистим кожуру и шинкуем аккуратной соломкой.

Раскладываем на блюдо ингредиенты аккуратными кучками, чтобы получилась красивая подача. В центр блюда выливаем соус майонез, а сверху посыпаем измельчёнными ядрами грецкого ореха.

После подачи на стол все ингредиенты перемешиваем.

Приятного аппетита!

Комментарии

25.07.2017 / 07:52

ЕЛЕНА ПАНЧУК

ООЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!

31.10.2017 / 23:43

Татьяна

Давно делаю такой салат, только вместо жареной картошки кладу чипсы и ещё грибы из банки, а майонез наполовину сметаной разбавляю и туда обязательно давленый чеснок. Дети очень любят. А вот с картошкой обязательно попробую, всё-таки не так вредно как чипсы. Спасибо.

29.12.2017 / 19:34

Рита

Очень вкусный и сытный салат! Давно подобный готовим, но с мясом, "Козёл в огороде" называется.

04.02.2018 / 17:54

Аля

Замечательный салат, готовлю его время от времени, вкусно и довольно сытно, неплохая закуска к разным блюдам. Вот только вместо жареной картошки я беру сухарики, но, думаю, и с жареной картошкой будет не менее вкусно. Вообще, в этот салат можно добавлять разные ингредиенты по своему вкусу, например, консервированную кукурузу или маринованные огурцы.

18.06.2019 / 13:53

Ольга

Такой салат делаем и наслаждаемся им уже более 20 лет!! Вместо орехов идет жареное брусочками мясо!!! Очень вкусно!!!

18.06.2019 / 14:55

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info...

18.06.2019 / 15:37

More info>>>

18.06.2019 / 16:54

More info...

18.06.2019 / 17:24

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here...

18.06.2019 / 18:21

официальный сайт PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.>>>

18.06.2019 / 18:40

покерная площадка PokerDOM выдает твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!

18.06.2019 / 19:21

покерная площадка PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. More info!

18.06.2019 / 19:47

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more!

18.06.2019 / 20:42

18.06.2019 / 21:12

Покерный рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. More info!..

18.06.2019 / 22:35

официальный сайт PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.!..

18.06.2019 / 23:28

покер-рум PokerDOM выдает покердом 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!

19.06.2019 / 01:01

Покерный рум PokerDOM выдает бонус в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. More info...

19.06.2019 / 01:53

Покерный рум PokerDOM выдает покердом твой бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

19.06.2019 / 03:15

покер-рум PokerDOM выдает твой бонусные очки в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!

19.06.2019 / 04:02

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом 1000 за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покер дом 1000 за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта....

19.06.2019 / 05:27

покер-рум PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта....

19.06.2019 / 06:17

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус код всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!

19.06.2019 / 07:49

Покерный рум PokerDOM выдает бесплатный бонус на покер дом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!

19.06.2019 / 08:32

покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус от покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Show more!

19.06.2019 / 09:38

покер-рум PokerDOM выдает бонус при регистрации в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here...

19.06.2019 / 10:04

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Click here...

19.06.2019 / 11:12

покер-рум PokerDOM выдает бонусы и акции покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

19.06.2019 / 11:48

официальный сайт PokerDOM выдает bonus pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает bonus pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

19.06.2019 / 13:02

покер-рум PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает 1000 рублей pokerdom всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

19.06.2019 / 13:48

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more!..

19.06.2019 / 15:08

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный бонус 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный бонус 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта....

19.06.2019 / 15:55

покер-рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Click here!..

19.06.2019 / 17:11

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom 10 при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here>>>

19.06.2019 / 17:44

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom first deposit bonus всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

19.06.2019 / 18:51

покер-рум PokerDOM выдает покер дом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает покер дом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.!

19.06.2019 / 19:25

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом бонус за регистрацию 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more...

19.06.2019 / 20:27

покерная площадка PokerDOM выдает бонусы и акции покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!..

19.06.2019 / 20:51

Покерный рум PokerDOM выдает бонус в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

19.06.2019 / 21:47

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more...

19.06.2019 / 22:19

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.>>>

19.06.2019 / 23:21

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more>>>

19.06.2019 / 23:57

покер-рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта....

20.06.2019 / 00:57

20.06.2019 / 01:24

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more...

20.06.2019 / 02:30

Покерный рум PokerDOM выдает бонус при регистрации в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

20.06.2019 / 02:58

Покерный рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус 2018 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info...

20.06.2019 / 04:13

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom kz 10 бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom kz 10 бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 04:41

Покерный рум PokerDOM выдает регистрация покердом бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!..

20.06.2019 / 05:48

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта....

20.06.2019 / 06:22

More info>>>

20.06.2019 / 07:28

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус за депозит всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус за депозит всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 08:00

официальный сайт PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. официальный сайт PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта.!

20.06.2019 / 09:00

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.!

20.06.2019 / 09:34

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom бонус без депозита всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more!..

20.06.2019 / 10:32

покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус от покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус от покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта....

20.06.2019 / 11:07

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Show more!

20.06.2019 / 12:42

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 13:17

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Show more!

20.06.2019 / 14:40

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info!..

20.06.2019 / 15:18

официальный сайт PokerDOM выдает pokerdom 1000 рублей за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

20.06.2019 / 16:31

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!

20.06.2019 / 17:08

Покерный рум PokerDOM выдает покердом официальный сайт бонусы всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!..

20.06.2019 / 18:17

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info>>>

20.06.2019 / 18:50

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус 1000 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бездепозитный бонус 1000 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 20:00

Покерный рум PokerDOM выдает покердом 777 бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом 777 бездепозитный бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

20.06.2019 / 20:39

Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает покердом бездепозитный всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта.!..

20.06.2019 / 22:07

официальный сайт PokerDOM выдает твой бонус покер дом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here>>>

20.06.2019 / 22:45

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom получить бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info...

21.06.2019 / 00:06

покер-рум PokerDOM выдает что такое твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here!..

21.06.2019 / 00:41

Покерный рум PokerDOM выдает 1000 рублей покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Click here...

21.06.2019 / 02:09

официальный сайт PokerDOM выдает покердом 777 бонус при регистрации 777 рублей всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here...

21.06.2019 / 02:46

покерная площадка PokerDOM выдает покердом бонус на первый депозит всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more!..

21.06.2019 / 03:59

покерная площадка PokerDOM выдает pokerdom бонус без депозита всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Show more...

21.06.2019 / 04:40

покер-рум PokerDOM выдает pokerdom бонус без депозита всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. More info!

21.06.2019 / 06:11

покер-рум PokerDOM выдает бонус от администрации покер дома 15000 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more...

21.06.2019 / 06:51

покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. покерная площадка PokerDOM выдает бездепозитный бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта.!..

21.06.2019 / 08:23

покерная площадка PokerDOM выдает покердом твой бонус всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно пройти регистрацию по инструкции нашего сайта. Click here!..

21.06.2019 / 09:24

Покерный рум PokerDOM выдает покер дом 10 всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here!

21.06.2019 / 11:21

официальный сайт PokerDOM выдает бонус в покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here...

21.06.2019 / 12:24

Покерный рум PokerDOM выдает твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Покерный рум PokerDOM выдает твой бонус на покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта.>>>

21.06.2019 / 14:12

официальный сайт PokerDOM выдает покердом бонус за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно создать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more>>>

21.06.2019 / 14:45

покер-рум PokerDOM выдает бездепозитные бонусы 1000 покердом всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. Show more!

21.06.2019 / 15:52

официальный сайт PokerDOM выдает покер дом 10 за регистрацию всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрировать аккаунт по инструкции нашего сайта. More info>>>

21.06.2019 / 16:33

Покерный рум PokerDOM выдает pokerdom 10 бонус при регистрации всем новым игрокам. Для получения бонуса достаточно зарегистрироваться по инструкции нашего сайта. Click here>>>

Картофель – универсальный овощ, из которого получаются отличные гарниры. Без него не обходится практически ни одно первое блюдо, из корнеплода делают знаменитые чипсы. И конечно же, он есть в составе всеми любимых «Оливье» и «Винегрета». Но есть и другие версии салатов с картошкой, которые заслуживают внимания. Они готовятся с жареной, вареной и даже с сырой картошкой.

Картофельный салат можно рассматривать, как полноценное второе блюдо, т.к. оно очень сытное. Поэтому его можно предложить на обед или ужин, всего лишь дополнив меню легким овощным салатом. Разнообразие рецептур объясняется тем, что корнеплод отлично сочетается со многими продуктами и хорошо впитывает вкусы других компонентов.

Такой салат с картошкой фри станет изюминкой обеденного стола. Он очень экстравагантно выглядит, а за счет добавления соленых огурцов во вкусе появляется пикантная нотка. Она выгодно оттеняет нейтральный вкус корнеплода.

Ингредиенты :

400 г картофеля;
1 свиной язык (отварной);
4 соленых огурцов;
250 мл подсолнечного масла;
150 г горошка (консервированного);
4 вареных яйца;
200 г отварной свинины;
0,5 пучка свежего укропа;
100 г домашнего майонеза;
немного соли.

Для начала приступим к приготовлению картошки. Клубни моем, чистим, измельчаем на корейской терочке. Стружку промываем несколько раз в ледяной воде, вымывая весь крахмал. Потом все выкладываем на салфетку, чтобы освободить заготовку от влаги.

В разогретом масле обжариваем стружку 3-4 минуты, периодически его помешивая. Нужно добиться приятного золотистого цвета. Шумовкой выкладываем продукт на тарелку с бумажной салфеткой, которая впитает лишний жир, и чуть-чуть солим.

Внимание! Картофель обжаривать лучше небольшими порциями, тогда он быстрее приготовиться и зарумяниться.

Мясные продукт нарезаем одинаковыми кубиками. Яйца очищаем, отделяем желтки. Белки режем кубиками, а желтки растираем в пасту с солью, веточкой измельченного укропа и ложкой майонеза. Из желтковой массы катаем 5-6 шариков.

В плошке смешиваем мясо, язык, горошек, белки и порезанные огурцы. Добавляем горстку картофеля фри, перемешиваем, заправив майонезом по вкусу. Массу горкой выкладываем на блюдо, делаем на вершине углубление – подобие гнезда.

Весь салат полностью закрываем картофельной соломкой, а в углубление помещаем шарики-яйца. Украшаем гнездо веточками укропа и сразу подаем гостям, чтобы жареный картофель остался хрустящим.

Салат по-корейски с сырой картошкой

Все привыкли к морковке по-корейски, но, оказывается, таким способом готовят и картошку. В рецепте используется практически сырой корнеплод и немного специй.

Ингредиенты :

550 г сырой картошки;
2-3 чесночные дольки;
2-3 ч.л. поваренной соли;
2 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. сахарного песка;
1 ст.л. специй для морковки по-корейски;
2 ст.л. сока лимона;
2 ч.л. соевого соуса.

В воду погружаем очищенную и измельченную на корейской терке картошку. Стружку хорошо моем, часто меняя жидкость. Желательно, чтобы вода стала прозрачной.

Теперь опускаем стружку в подсоленный кипяток. Как только вода повторно забурлит, бланшируем содержимое минуту, откидываем его на дуршлаг.

Важно! Нужно следить, чтобы картофель не переварился, иначе он превратиться в кашицу и салат не получится.

В подготовленный картофель добавляем измельченный чеснок, лимонный сок, соевый соус и остальные специи. Сверху аккуратно заливаем все раскаленным маслом, тщательно перемешиваем.

Читайте также: Салат с капустой и крабовыми палочками – 9 рецептов

Для маринования оставляем заготовку в холодильнике, перемешивая 2-3 раза. Подачу можно оформить жареным кунжутом и зеленью.

Слоеный салат «Мимоза» из рыбных консервов с картофелем

Яркое вкусное блюдо из рыбных консервов, которое можно приготовить по любому поводу или просто так. А свое название «Мимоза» салат получил из-за тертых желтков, которыми он посыпается сверху.

Ингредиенты :

200 г рыбных консервов;
200 г вареной морковки;
300 г вареного картофеля;
150 г крупного репчатого лука;
4 отварных яйца;
150 г салатного соуса;
немного соли.

Чистим луковицы, меленько их крошим и лишаем горечи. Для этого заливаем овощ на минут 10 крутым кипятком, а потом промываем прохладной водой. Куриные яйца чистим, разделяем белки и желтки. Открываем рыбные консервы, сливаем жидкость, а содержимое измельчаем вилочкой.

Начинаем послойно формировать закуску , каждый шар смазывая майонезным соусом. Вкладываем рыбку на дно глубокого салатника, слегка смазываем соусом. Поверх мелко натираем белки, рисуем майонезную сеточку. Дальше идет мелко натертая морковка с луком. Предпоследним уровнем выступит натертый отварной картофель. Его обязательно солим, перчим и щедро промазываем соусом. И, наконец, формируем верхний слой из тертых желтков.

Важно! Салат должен получиться ярким и пышным, поэтому желтки майонезом не обмазываем.

Блюдо можно подать сразу, но лучше пару часов выдержать в холоде.

Французский салат с курицей, свеклой и жареной картошкой

Легкий, вкусный и нарядный салат , и жареной картошкой и другими овощами. Он обязательно понравится любителям легких овощных блюд.

Ингредиенты :

200 г куриной грудки;
2 картофелины;
80 г свежего огурца;
60 г белокочанной капусты;
1 морковка;
1 небольшая столовая свекла;
2-3 ст.л. майонеза;
50 мл рафинированного масла;
немного соли и перца.

Кроме курицы и картофеля, все остальные ингредиенты будут использоваться сырыми. Поэтому сразу приступаем к термической обработке птицы и картофеля.

Грудку споласкиваем, зачищаем от всего ненужного и нарезаем полосками. Приправляем специями, оставляем на несколько минут промариноваться. Потом обжариваем до готовности и образования легкого румянца.

Картошку моем, чистим, нарезаем продолговатыми брусочками. Жарим до румяности на растительном масле. Чтобы ускорить процесс, можно пожарить курицу вместе с картошкой.

Пока горячие ингредиенты остывают, моем, чистим остальные овощи. Морковку со свеклой по отдельности трем на крупной терке. Огурчик нарезаем тонкой продолговатой соломкой. Капусту шинкуем тонкими полосками средней длины.

Теперь осталось сформировать салат. По центру сервировочного плоского блюда ставим небольшую пиалу с майонезом. Вокруг кучками раскладываем жареную курочку, картофель, морковь, капусту, свеклу и огурец. В таком виде салат ставим на стол и уже в присутствии гостей перемешиваем ингредиенты, добавляя по вкусу соус.

Салат с картофелем, крабовыми палочками и яйцами

Очень простой, но сытный повседневный картофельный салат и яйцами. Майонез для заправки лучше использовать домашнего приготовления.

Ингредиенты :

2 клубня вареной картошки;
150 г крабовых палочек;
1 луковица;
2 вареных яйца;
3-4 ст.л. салатного майонеза;
немного соли.

Все ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике. Чистим, режем кубиками картошку. С яиц снимаем скорлупу, мелко рубим ножом. Крабовые палочки освобождаем от упаковки, нарезаем средними кусочками.

Совет! Если крабовые палочки замороженные, предварительно достаем их из морозилки и размораживаем щадящим способом. Можно палочки заменить крабовым мясом, тогда салат автоматически перейдет в праздничную категорию.

Луковицу очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Если лук очень жгучий, предварительно ошпариваем его кипятком.

Читайте также: Салат с говяжьей печенью – 5 быстрых рецептов

Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом, приправляем специями, перемешиваем и подаем на стол.

Салат из селедки с вареной картошкой

Блюдо напоминает традиционное оливье, только готовится оно из селедки. А потом смешивается с вареной картошкой, морковкой, яйцами и огурцами.

Ингредиенты :

300 г сельди (филе);
2 огурца (свежий + маринованный);
2-3 картофелины (отварных);
1 головка лука;
2 вареных морковки;
2 вареных вкрутую яйца;
2-3 ст.л. нежирной сметаны;
1 ч.л. горчицы.

Очищаем вареные корнеплоды и яйца. Режем все кубиками среднего размера. Филе селедки проверяем на наличие костей, нарезаем кубиками. При желании селедку можно заменить малосольной красной рыбкой.

Лук чистим, мелко рубим, выкладываем в сито, обдаем крутым кипятком. Даем стечь воде и добавляем к уже нарезанным ингредиентам. Маринованный огурчик режем кубиками, слегка отжимаем рассол и добавляем в салатник вместе с порезанным свежим огурцом.

Все ингредиенты перемешиваем, заправляем смесью сметаны и столовой горчицы, приправляем специями по вкусу. Подаем просто в салатнике или готовим красивую закуску, наполнив вафельные или песочные корзинки получившейся массой.

Картофельный салат с грибами, сыром и курицей

Данный салат с курицей, грибами, сыром и картофелем можно презентовать как закуску или полноценное блюдо. Он обладает нежной структурой, отменным вкусом и быстро насытит изголодавшихся гостей.

Салат с жареными грибами и картошкой готовится хоть изредка, но в каждом доме. При этом мало кто догадывается, что и из него можно создавать настоящие кулинарные шедевры. Салаты с жареной картошкой получаются очень сытными и ароматными, невероятно насыщенными и даже загадочными. Добавляют при этом картофель как домашнего приготовления, так уже и готовый, покупной, за счет чего приготовление упрощается до безумия. В любом случае, именно эти блюда заслуживают на внимание, так как получаются очень сытными. Необходимости же дополнительно готовить какой-то гарнир нет.

Обязательно приготовьте еще один наш фирменный .

Такой вот простой салатик просто не может не понравится. Готовится он очень быстро, ведь используется магазинный картофель, продающийся уже в готовом виде. Благодаря морковке, приготовленной по-особенному, корейскому рецепту он получается немного острым и пикантным, удивительно насыщенным и невообразимо легким.

На салат с жареной картошкой нужно:

250 гр. морковки по-корейски;
300 гр. копченой курицы;
300 гр. горошка из баночки;
1 болгарский перец;
300 гр. жареной картошки;
120 гр. майонеза.

Салат с курицей и жареной картошкой:

Курицу кладут на доску и ножиком режут тонкими полосками.
Болгарский перец промывают и режут, достают все семена и срезают прожилки, режут тонкими полосками.
Баночку с горошком открывают и откидывают содержимое на дуршлаг, промывают и просушивают.
Морковку отжимают немножко руками.
Все подготовленные к этому моменту продукты ссыпают в салатник и поливают майонезом, смешивают.
Сверху все обильно присыпают уже готовой жареной картошкой.

Салат с жареной картошкой и грибами

В данном случае представлен достаточно сытный салат, который обогащен калориями по максимуму. Все это становится возможным не только благодаря самому картофелю, но и ветчине, и яйцам. Немного уменьшить жирность и облегчить это блюдо можно с помощью йогурта или сметаны, используя их в качестве заправки вместо обычного майонеза.

Обязательно попробуйте и другие салаты из картошки, например, . Ваша семья точно будет довольна!

На салат из жареной картошки надо:

500 гр. ветчины;
300 гр. маринованных грибов;
5 крупных яиц;
300 гр. картошки;
40 гр. зеленого лука;
20 гр. масла;
120 гр. майонеза.

Салат с жареной картошкой и ветчиной:

Ветчину на доске режут небольшими ломтиками и высыпают на сковородку, подливают к ней маслице и прожаривают. Уже после жарки ее перекладывают на салфетку и просушивают.
Яйца помещают в небольшую кастрюльку с водой и около двенадцати минуточек проваривают. Потом сливают кипяток и заливают холодную воду, остужают их, счищают скорлупу, режут кубиками.
Лучок просто очищают, промывают и на доске шинкуют.
С грибов сцеживают маринад и на доске каждый экземпляр режут пластинками.
Остывшую ветчину тоже на доске режут.
Ссыпают абсолютно все продукты в салатник и заливают их майонезом, ложкой смешивают.
Картошку щеточкой промывают и чистят потом, режут ножиком полосками и высыпают на сковородку с разогретым маслом. После жарки, как и ветчину, просушивают на салфетке и выкладывают сверху.

Важно! Перемешивать картошку с другими продуктами крайне не рекомендуется. Она должна остаться хрустящей, что при перемешивании станет попросту невозможным.

Салат с жареной картошкой и мясом

Столь насыщенного блюда из обычного жареного картофеля даже представить невозможно было. В нем абсолютно все просто и идеально. Овощи превосходно сочетаются с мясом, а приятный и оригинальный соус подчеркивает эту гармонию, добавляет особой свежести и пикантности.

На салат с жареным картофелем надо:

500 гр. мяса;
300 гр. картошки;
300 гр. капусты (обычной белокочанной);
200 гр. морковки;
200 гр. свеклы;
1 головка лучка;
15 гр. яблочного уксуса;
100 гр. маслица;
30 гр. соевого соуса;
5 гр. красного перца;
2 гр. соли.

Салат с мясом и жареной картошкой:

Мясо обязательно промывают, потом ножом режут на маленькие брусочки и высыпают на разогретую с маслом сковороду. Добавляют соль и перец.
Свеклу и морковку промывают обычной щеточкой, потом очищают и режут очень тонкими полосками с помощью терки для моркови по-корейски.
Промывают и капусту, кладут на доску и шинкуют ножиком тонкими полосами, приминают ее руками.
Лук очищают и шинкуют ножиком тоненькими полукольцами.
Картошку моют щеточкой и потом чистят, очень тонкими полосками на доске режут.
Высыпают картошечку в разогретое в сковороде масло. Обжаривают до готовности и выкладывают ее на салфеточку.
Все уже подготовленные продукты ссыпают в салатник в разные кучки.
Для заправки смешивают соевый соус с уксусом и перцем, поливают им салат с жареной картошкой и свеклой и смешивают все ложкой.

Совет: чтобы блюдо было немного нежнее, белокочанную капусту можно не использовать. Вместо нее же в салатик добавить менее привередливую и обладающую более нежным вкусом китайскую капусту. Ее даже можно не шинковать, а просто руками порвать – это в последнее время становится модной тенденцией.

Салат из жареной картошки соломкой

Приготовить это гастрономическое чудо оказывается очень легко. Для этого не нужно стоять у плиты часами, все просто, на самом деле. При этом вкус получается необычным, но насыщенным. В блюде есть приятная свежая нотка, подчеркивает которую наилучшим образом сыр. Кроме того, сам картофель здесь почему-то приобретает необыкновенный, удивительный вкус.

Для вас у нас есть также и другие варианты приготовления, например, или .

На салат с жареной картошкой соломкой надо:

5 крупных яиц;
150 гр. сыра;
300 гр. картошки;
300 гр. свежих огурцов;
20 гр. петрушки;
120 гр. майонеза;
2 гр. соли;
150 гр. масла.

Рецепт салата с жареной картошкой:

Яйца выкладывают в небольшую кастрюльку, уже наполненную водой и в ней проваривают. Потом их остужают, чистят и нарезают небольшими кубиками.
Картошку сразу промывают щеточкой и очищают, потом полосками ее режут. Обжаривают в кипящем масле до полной готовности. Затем добавляют соль и черный перец, просушивают на простой салфеточке.
Сыр кладут на доску и режут тонкими полосками ножом.
Такой же соломкой режут и промытый, очищенный от кожицы огурчик. Потом его отжимают от сока, который выделился.
Сыр смешивают с яйцами и огурцами.
Зелень промывают и на доске рубят ножом мелко, высыпают ее к смешанным продуктам.
Заливают продукты майонезом и ложечкой перемешивают.
Всю верхушку салатика покрывают картошкой. Салат фрегат с жареной картошкой готов.

Совет: картошку лучше выкладывать на сковородку не всю сразу, а небольшими порциями, чтобы она прожарилась равномерно и была максимально хрустящей.

Салат блондиночка с жареным картофелем

Салатом назвать это самодостаточное и совершенное блюдо весьма сложно. Благодаря тому, что картошка готовится на гриле, он получается превосходно ароматным и при этом удивительно ярким. Подавать его в качестве простого салат – это преступление. Ведь блюдо настолько совершенное и полноценное, что его лишь в качестве основного к столу нести нужно, но никак не в виде дополнительной закуски.

Необходимые компоненты:

900 гр. картошки;
250 гр. помидоров;
50 гр. винного уксуса;
10 гр. лука-шалот;
20 гр. дижонской горчицы;
10 гр. меда;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
75 гр. оливкового маслица;
40 гр. зеленого лука.

Приготовление поэтапно:

Картошку очень качественно промывают с помощью щеточки и чистят.
Уже промытую картошку режут полукольцами.
Подливают к картошке маслице и добавляют соль и перец, перемешивают его.
Гриль прогревают как следует и промазывают решетку маслицем.
Выкладывают на гриль картофель и полноценно на нем прожаривают поочередно со всех сторон.
Помидоры промывают, обтирают их и режут ножиком на дольки весьма внушительного размера.
Лук-шалот промывают и на доске максимально мелко ножиком рубят.
Готовят особую заправку. Для этого смешивают мед с горчицей, луком-шалот, который был только что измельчен, уксусом, перцем, маслицем оливковым и солью.
Приготовленную картошку высыпают на блюдо.
Зеленый лук промывают и на доске очень мелко ножиком шинкуют.
Присыпают к картошке зеленый лук, добавляют помидорчики и обильно поливают все приготовленной уникальной заправкой.
Теплым этот салатик и подают.

Картошку в жареном виде любят все от мала до велика. Несмотря на то, что в таком виде от нее пользы очень мало, именно жареной она почитается среди наших людей больше всего. Естественно, что, добавив ее в салат, можно получить просто удивительное блюдо. Способное не только порадовать ценителей картофеля, но и полноценно насытить, поднять настроение и добавить в обыденную жизнь новых красок. Совсем же не обязательно эти салаты обогащать мясом, ведь они и так получаются сытными. Блюдо выходит гораздо доступнее, и готовить его можно буквально ежедневно. При этом семейный бюджет нисколечко не пострадает, зато рацион питания станет максимально разнообразным. Да и за счет того, что салат кучками с жареной картошкой очень сытный, можно не утруждать себя дополнительными действиями, можно смело обойтись вовсе без гарнира. Простая в приготовлении закуска окажется достойным ужином или завтраком.

В привычных рецептах салатов жареные ингредиенты фигурируют не так часто – разве что иногда пассируют лук и грибы. В основном используют отварные овощи или овощи без обработки. Поэтому такой необычный ингредиент, как жареная картошка, сразу вызывает интерес. Салат с жареной картошкой не только вкусное и сытное блюдо, это еще и оригинальное угощение.

Рецепты салатов с жареной картошкой с фото

На самом деле рецептов салатов с жареной картошкой очень много, но сегодня мы предлагаем посмотреть на пять самых популярных варианта этого блюда.

Салат с жареной картошкой соломкой «Гнездо глухаря»

Кулинары знают несколько разновидностей этого салата, разнящихся не только ингредиентами, но даже технологией готовки. В базовом варианте присутствуют:

1. Несколько картофелин
2. Куриное мясо (отварное)
3. Пять яиц
4. Репчатый лук одна штука (лучше салатного сорта)
5. Около 150гр сыра
6. Майонез

Приготовление салата с жареной картошкой — «Гнездо Глухаря»

Куриное мясо нарезают полосками и слегка обжаривают. Это салат с картошкой, жареной соломкой, поэтому картофелины шинкуют только так и обжаривают на подсолнечном масле (иногда с добавлением чеснока). Для сыра нужна крупная терка, салатный лук режут полукольцами.
Варят яйца, разделяют на желток и белок. На терку отправляют только белок, желток стараются оставить целиком – для украшения салата (если желток крошится, добавьте в него немного майонеза и тертого сыра, слепите шарики вручную). Соединяют все вместе, можно немного посолить. Перемешивают, заливая майонезом.
Выкладывают в салатник, по центру создав углубление, куда и помещают шарики желтка (это и будет «гнездо», (как на фото, прим.)). Годятся и перепелиные яйца.

Узбекский салат с жареным картофелем

Время приготовления – полчаса.
Кол-во порций – 5.

Состав продуктов для узбекского салата с жареным картофелем:

1. 5 яиц.
2. 150 г твердого сыра.
3. 300 г картошки.
4. 400 г огурцов.
5. 15 г зелени петрушки.
6. 100 г майонеза.
7. Соль.
8. 50 мл масла подсолнечника.

Приготовление узбекского салата с жареным картофелем

Яйца отвариваются и остужаются. Картошка очищается и нарезается тоненькими брусочками. Картофельная соломка обжаривается на сковородке с маслом подсолнечника до золотистого цвета. Лучше всего обжаривать картофель небольшими частями, чтобы он был примерно одинаковым.
Во время обжаривания корнеплод солится. Жареная соломка достается со сковородки и выкладывается на салфетку для удаления лишнего жира.
Сыр также нарезается в виде соломки или небольших пластинок. Огурец аналогично нарезается в виде соломки. Яйца очищаются и нарезаются.
Подготовленные компоненты салата, не считая картошки, выкладываются в удобной емкости, посыпаются мелко нарубленной петрушкой. Салатик заправляется майонезом, солится и перемешивается.

Блюдо выкладывается в салатницу и посыпается хрустящей картофельной соломкой.

Салат с обжаренным картофелем и куриной грудкой

Пожалуй, это самый легкий и весьма быстро готовящийся салат. Для него потребуется:

1. Две картофелины
2. Одна куриная грудка
3. Сто грамм капусты (не важно – белокочанной или краснокочанной)
4. Один некрупный огурец
5. Майонез

Отвариваем куриную грудку и оставляем остывать, не вынимая из бульона. Это необходимо, чтобы она не стала чересчур сухой, и сделать это лучше заранее. Картофелины моем, чистим, шинкуем соломкой, жарим в раскаленном растительном масле. Для придания особенного аромата и аппетитной остроты в масло при обжарке стоит добавить чеснок (раздавив три-четыре зубчика). Капуста строгается очень мелко, на крупной терке трем огурец. Когда грудка остынет, ее режут на длинные тонкие брусочки (ломтики картошки и курицы должны быть примерно одинаковыми). Куриное мясо можно слегка обжарить. Добавляют остывший картофель, капусту, огурец и заправляют майонезом. По желанию и вкусу добавляют зелень, соль и специи.

Салат «Красный жемчуг»

Очень необычный салат, куда помимо жареного картофеля, входят зерна граната (выбирайте сорт без косточек). Но здесь жареная картошка только одна из многих составляющих. Помимо него в салате должны быть постная свинина, маргеланская редька, морковь, немного свеклы, лук и майонез. Все овощи и свинина шинкуются соломкой. Лук рубят на мелкие кубики. Все раздельно жарят на масле. Соединяют ингредиенты, добавляют зерна граната, перемешивают и заправляют майонезом. Несколько зерен оставляют для украшения.

Салат с картошкой отличается легкостью в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии или временных затрат. Основной ингредиент салата, картофель, содержит множество витаминов и минеральных солей, что способствует удовлетворению потребностей организма в микро- и макроэлементах. Салат с картошкой отлично дополнит рацион питания в любое время года!

Салат с жареным картофелем соломкой

Оставшеюся после трапезы картошку фри можно еще раз использовать, приготовив вкусный салат с картошкой фри. Это блюдо представляет собой удачное сочетание жареной картошки и свежих овощей, что обеспечивает высокую пищевую ценность и легкую усвояемость. Для приготовления потребуется:

Полкило холодного жареного картофеля;
Репчатый лук – 200 г;
Сметана средней жирности – 200 г;
Французская горчица в зернах – 2 ст. ложки;
Оливковое масло и винный уксус – 2-3 ст. ложек;
Чеснок, свежая зелень и специи по вкусу.

Остывшую картошку кладем в подготовленную тару, затем очищаем репчатый лук и чеснок, и нарезаем полукольцами, после чего слегка обжариваем на сковороде в оливковом масле. Процесс обжарки следует прекратить до того момента, как лук потеряет твердость, а чеснок станет подгорать.

Теперь займемся соусом. Сметану, зерна горчицы перемешиваем, добавив пару ложек винного уксуса и оливкового масла, затем посолить и добавить специй по вкусу.

В завершение смешиваем лук с картофелем и соусом, после чего украшаем мелко нарубленной зеленью и подаем к столу. Салат с жареной картошкой необходимо употреблять сразу после приготовления, в противном случае соус быстро стечет и блюдо утратит вкусовые качества.

Картофельный салат классический рецепт

Варианты салата классической рецептуры приготовления подразумевают использование легкодоступных ингредиентов, которые точно найдутся в домашнем холодильнике. Основными видами классики с картошкой являются салат по-американски, немецкий и мимоза.

По-американски

Для изготовления картофельного салата по-американски необходимо взять:

Бекон или сало с хорошей прослойкой – 150 г;
Свежий картофель – 1 кг;
Маринованные или малосольные огурцы – 5-6 шт;
Сладкий лук – 100 г;
Растительное масло и маринад от огурцов – 3-4 ст. ложек;
Зерна горчицы, соль и специи по индивидуальным предпочтениям.

Молодой картофель нужно почистить щеткой, вымыть и отварить к подсоленной воде в течении получаса. Варить необходимо до состояния небольшой мягкости – чтобы вилка с трудом протыкалась в корнеплод.

Во время варки картошки бекон или сало нарезаем небольшой соломкой и обжариваем на среднем огне до частичной ужарки – ингредиент должен потерять жир. Готовый продукт выкладываем на бумажные полотенца для просушки, а оставшейся на сковороде жир сохраняем для дальнейшего использования.

Сладкий лук очищаем и нарезаем полукольцами, маринованные огурцы – кружочками. Затем готовим соус для заправки: маринад, растительное масло вливаем в сковороду с жиром, после чего добавляем горчицу и специи по вкусу и перемешиваем. Далее все ингредиенты смешиваем и поливаем горячим соусом.

Немецкий картофельный салат

Чтобы приготовить немецкий классический с картофелем нужно взять:

Отварной «в мундире» картофель – 3-4 штуки;
Сладкий лук – 1 среднюю головку;
Бульонный кубик;
Растительное масло – 2-3 ст. ложки;
Свежую горчицу – 2-3 ст. ложки;
Столовый уксус – 1 ст. ложку;
Соль, сахар и специи по вкусу.

Готовый картофель очищаем и нарезаем кружочками, а кружочки – четвертинками. Лук очищаем и режим полукольцами. Затем растворяем в стакане воды бульонный кубик, перемешиваем и вливаем горчицу и растительное масло, после чего добавляем лук.

Картофель перчится и солится, затем поливается готовым соусом и сбрызгивается луком, после чего подается к столу. Готовый салат может использоваться на вегетарианском столе, а также станет отличным дополнением мясным блюдам или к пиву.

Мимоза

Салат «мимоза» с картошкой можно приготовить, взяв:

1 банку рыбных консервов, желательно крупнокусковых;
5 шт отварных «вкрутую» яиц;
Отварной «в мундире» картофель – 5-6 шт;
Морковь среднего размера – 3-4 шт;
Средняя луковица;
Майонез и специи по вкусу.

Блюдо готовиться слоями, при этом каждый слой солится и перчится по вкусу и обильно промазывается майонезом. Также в качестве пропиточного соуса можно использовать жирную сметану, перемешанную со специями и зеленью или сливки средней жирности с горчицей.

С рыбных консервов сливается жидкость, далее рыба удаляется от костей и разминается вилкой. Чем крупнее будут куски рыбы, тем вкуснее будет салат, так как мелкая рыба растирается вилкой в кашицу, которая осядет на дне салатницы – после размягчения мясо рыбы должно разделиться на волокна.

Сваренные картофель и морковь очищаются и нарезаются мелкими кубиками или соломкой, яйца также очищаем и трем на терке: белки на крупном сечении, желтки – мелком. Лук режется небольшими полукольцами или кубиками.

Теперь формируем слоя: на дно салатницы выкладываем картофель и промазываем майонезом, затем рыбные консервы с луком, майонез, морковь с яичными белками. Верх кулинарного изделия украшается майонезом и посыпается желтками.

Перед подачей блюдо ставим в холодильник на пару часов для пропитки. Перед подачей салат можно украсить маринованными грибами или свежей мелко нарубленной зеленью.

Салат с картошкой фри

Рецепт салата с картошкой фри представляет собой легкий способ создать из оставшихся продуктов после застолья вкусное блюдо, не требующие временных и финансовых затрат на приготовление. Чтобы сделать салат из картофеля фри необходимо взять:

Куриное мясо – 200-300 г;
Картофель – 3-4 шт или полпачки готовой картошки фри;
Яйца «в крутую» 3-4 шт;
Свежий огурец;
Пучок зеленого лука и укропа;
Листовой салат;
Майонез для заправки;
Соль и специи по вкусу.

Мясо курицы отвариваем, затем нарезаем мелкими кубиками или разделяем на волокна, яйца чистим и режем кубиками, огурец – соломкой. Картофель требуется очистить и поджарить во фритюре, готовый продукт добавить к овощам.

Далее на дно салатницы устилается листьями салата, а затем выкладываем остальные ингредиенты, после чего блюдо солим и перчим по вкусу, а также заправляем майонезом. Готовый салат аккуратно перемешиваем и украшаем мелко нарубленными укропом и зеленым луком.

Салат из соленых огурцов с картошкой

Этот рецепт характеризуется простотой в изготовлении: для салата из картофеля и соленых огурцов не требуются уникальных ингредиентов – все продукты найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Дабы приготовить салата потребуются:

Пол кило картофеля;
100 г репчатого лука (желательно сладкого);
Маринованные огурцы – 2 шт;
Куриные яйца – 3-4 шт;
Майонез – 250 г;
Зелень петрушки и специи по вкусу.

Картошку отвариваем «в мундире», остужаем и очищаем от кожуры, затем нарезаем соломкой небольшого размера. В отдельной посуде варим яйца 7-8 минут, чистим и режем кубиками.

Соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Если маринованные огурцы горькие на вкус – необходимо срезать кожуру и прополоскать овощ в проточной воде. Репчатый лук очищаем, разрезаем пополам и нарезам полукольцами.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, добавляя специи по вкусу, после чего салат украшаем как целыми листочками, так и мелко нарубленной зеленью петрушки – блюдо готово к подаче. В летний период можно приготовить вариант со свежими огурцами, однако картошку следует брать старую – молодые клубни слишком водянистые и сделают салат безвкусным.

Как приготовить блюдо салат деревенский с картофелем и яйцами

Оригинальный рецепт из приевшихся продуктов можно приготовить, добавив немного пряных трав и специй. Вкусный салат с картошкой и яйцом можно сделать из:

2-3 крупных яиц;
300 г картофеля;
60 г рукколы или редиса;
Пары болгарских перцев;
Головки сладкого лука;
Пучка листьев салата;
2-3 ст. ложек винного уксуса и оливкового масла;
Французской горчицы, соли и перца по индивидуальным предпочтениям.

Картофель требуется отварить «в мундире», а яйца «вкрутую», затем остудить, почистить и нарезать в произвольной форме. Редис и болгарский перец промыть, очистить от семян и плодоножек и нарезать мелкой соломкой, репчатый лук – полукольцами.

Дно салатницы выстилаем листьями салата и выкладываем остальные ингредиенты, после чего перемешиваем и заправляем. Готовое блюдо подается к столу сразу после приготовления. Рецепт картофельного салата с яйцом может дополняться сезонными овощами, также возможна замена оливкового масла на майонез домашнего изготовления или сметано-горчичный соус.

Салат с сырой картошкой

Блюдо из сырого картофеля представляет собой легкий способ разнообразить застолье совершенно новой вкусовой палитрой – свежий овощ отлично сочетается с острыми специями и пряными травами, дополняя органолептические характеристики ингредиентов. Существует два популярных рецепта приготовления салата с сырым картофелем: по-китайски и по-корейски.

Корейская технология изготовления варианта схожа с рецептурой традиционной острой морковки, однако имеет совершенно иной вкус. Чтобы делать салат понадобятся:

Полкило картофеля;
Литр воды и 2 ст. ложек минеральной соли;
Полстакана растительного масла;
Полстакана сахара;
2 ст. ложки яблочного уксуса и соевого соуса;
Специи и пряности по вкусу.

Воду заливаем в кастрюлю и ставим на огонь, затем добавляем и разводим соль. Картофель промываем и очищаем от кожуры, после чего натираем на терке мелкого сечения или нарезаем тонкой соломкой. Подготовленный картофель бросаем в кипящую воду на 3-4 минут, потом вынимаем и выкладываем на дуршлаг для просушки.

Затем в отдельной таре разогреваем растительное масло и добавляем сахар, уксус и соевый соус. После растворения ингредиентов тару отставляем с плиты, добавляем специи и пряности по вкусу и нарываем крышкой для настаивания. При полном остывании картофель выкладываем на тарелку и поливаем соусом.

Салат из сырой картошки по-китайски является менее пряным блюдом, что позволяет использовать его в качестве начинок для тарталеток и закусок. Для приготовления блюда понадобятся:

3-4 сырых картофелины;
1 л воды;
1 морковь средних размеров;
Пучок кориандра;
2-3 острых перца, желательно чили;
Соевый соус, соль и специи по вкусу.

Морковь и картофель промываются в проточной воде, затем чистятся и нарезаются мелкой соломкой. Далее готовится заправка из соевого соуса, специй и мелко нарубленного перца.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, после чего сбрасываем картофель с морковкой для пассировки на 2-3 минут. После извлечения овощи высушиваем и остужаем, затем выкладываем на тарелку и поливаем соусом.

Обратите внимание! Любой вариант салата из сырой картошки требует пассировки – этот овощ богат крахмалом, который нужно вывести – в противном случае блюдо будет приторным и безвкусным.

Интересные рецепты

Для приготовления изысканных салатов совсем не обязательно использовать заморские пряности или дорогие ингредиенты – вкусное блюдо вполне можно сделать из домашних продуктов. Например, салат «осенний» готовится из свеклы, моркови и картофеля с майонезной заправкой – для приготовления понадобятся.

Разделы